Cookie's Diary

クリスマスの前に　アメリカでは　サンクスギヴィングっていう日が　ありまして、家族が　集まって　夕食を　みんなで　ターキー(七面鳥）を　食べる習慣が　あり、　これ　英国では　なく　アメリカ独特の習慣のようです。この日は、１１月の第４週の木曜日と決まっているわけでして、毎年　日が　変わるわけです。 ...続きを見る

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早いものでして、　クリスマスまで　約１カ月きりました。　もう一年過ぎようとしてる。そんな〜今年は　早すぎる！バンコクに行って　実は　クリスマスの飾りなど買いたかったのに、　なぜか　うってなかった。。早すぎたのかな？ 香港　日本なら　もう売ってるはずなんだけど　なぜか　バンコクでは　売ってなかった。。。 う〜〜ん　仏教だから　やっぱり　クリスマスには　関心ないのかしら？？　でも絶対　セントラルデパートで　クリスマス関係のもの　買った記憶が　あるのに。。　やっぱり　早すぎたのかな？？ ...続きを見る

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只今　ポストカードつくりを　してます。。。 といっても　お店用〜。　現地の人のカメラマンも　いるんだけど　なんか　私のイメージとは　違うんだよな。。 気にいってないのです。。　なんかが　ちがう　なんだろう？？ まずは　私が　撮った写真を　ご覧下さい。　それから　一応プロと言われてるタイの人の写真も ...続きを見る

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只今　サムイは　雨季に入っていまして、　高潮の時は　壁より高い波が　寄せてきます。　で　雨もたまに降るのでうちのお店も　１１月２２日から　１２月５日まで　閉店します。　デッキまで　波がくるので、サービスできないのです。それに　サムイのお店も　閉まってるところが多くなります。　それに　観光客も　少なく　商売には　ならないのです。　はは〜〜　。　でも　ビザが　降りてないから　タイから　でれません。　涙！！　バンコクで　　かいもんツアーと言いましたが　実は　お店のもの、足りないものを買いに来たのですが... ...続きを見る

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今日のムカつき事件！　だいぶ前に　前のお店　パートナーが　いると言ってましたよね。 そのパートナーむかつくんですよ〜。　このパートナー　新しい恋人をつくって　いい年してるのに　子供ができ　 奥様を捨てて　この新しい恋人と一緒に同居してるんですけど、　新しい家を何軒かつくり、　 自分たちが住み　その隣は 賃貸としてかしてるわけなんですよ〜。 ...続きを見る

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ちょっと　バンコクに行ってきました。　買い物ツアーですわ〜〜。 ほんとこれでもか〜〜と言うぐらい買い物！　だいぶストレスが　貯まっていたようですな。。 だって　毎年１０月の末は　イタリアに　アルバに　白トリフを　食べに行く予定が　ビザのおかげで いけないの〜〜　今年は　イタリア行きは　無理のようです　涙 バンコクは　天気は良くて　買い物日和！　雨一粒降りませんでした。　サムイ島は　これから雨季で　サムイ以外は　これからが　雨季を抜け出して　いい日が　続くようです。 ...続きを見る

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ちょっとお友達の間で　話題になっているのが、　タイのう〜〜んなんて言うか　偽物取調の人が　きて ウィンドウのコピーを使用してるか　どうか　調べにくるらしいですよ。ま〜　私の場合、　ほら日本語の日本のＰＣだし、　まったくこういう偽物を　使う気は　ないんですけど、（偽物を使うとなんか　ＰＣ潰れそうで　怖くて　使えない） 結構　大きな会社だと　コピーものを　使ってるところも多いらしい。。 ...続きを見る

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突然　日本食が　食べたくなりました〜。　涙。。 ご飯も　タイ飯で　我慢。　泰料理は　大好き。毎日食べれます。 が！！ 日本食が　食べたいの〜。　え？？　だったら　テスコの日本食屋に行けばいいやんと　いわれそうですが、 あそこに行くと　むかつくだけなんですよ〜。 一応　噂では　タイで　一番成功してる日本食チェーン店、オーナーは　タイ在住の日本人らしいですが はっきり言わせて頂きます〜。 ...続きを見る

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タイの不思議な出来事ーお金の貸し借り。。。 なんか　普通の日本での生活　もしくは　友人の間で　そんなお金の貸し借りは　あまりないんですけど、　なぜか タイ人同士　お金の貸し借りが　頻繁！！ それも　返さなくて　平気な顔してる人が　多い事。 ...続きを見る

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ぎえ〜〜　今日の出来事〜！　嫌な客が　きました〜。　 蛇　蛇です　それも　普通のへびじゃないです。 ...続きを見る

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バンコクから　イタリア人の友達が　遊びに来てくれました〜。　８月から　あってなかったから　久しぶりで　話は　盛り上がり　女同志　話は　とまらんな〜　 お店での監視も　マネージャがいるから　ちょっと　エキスキュースさせて頂きました。 彼女は　仕事熱心な方で　なかなか　休暇と言う休暇も取れずにいたので　急に　２泊３日　 サムイに遊びに来てくれると聞いて　なんて　嬉しいんでしょう。 ...続きを見る

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あのね。。ちょっと問題が　発生。。。　気がつかない私も　私だったのですが。 クレジットカードで　支払の時に　チップ込みで　切って欲しいと言われたので、　プラステップ代を　加算して　カードを　きります。　で ...続きを見る

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小さな決心をいたしました〜。 うちのデイッシュに　もっと　デコレーションというか、美味しく見えるように　お皿の盛り付けを　することにしました。（ほんと　小さな決心だ〜〜） 今までは、　味が　平均的でなくて　なんど　大魔神が、　ヘルキッチンみたいに ＊テレビ番組で、　有名ミッシェランスターレストランのオーナー　ゴードン　ラムデイが　見習いを　何人か 雇い　毎回　ひとりずつ　首にしていくという　シナリオなんですけど、　彼の汚い言葉に、　いじめとしか見えんというか、 凄い発言が　多発でブーな... ...続きを見る

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誕生日の晩はは　お友達が　来てくれて、うちで　というか　レストランで　アジアスタイル（ひと皿を　みんなで　わけあう、　ヤム茶スタイル）で　ごはんを　こじんまりしたパーティを　催しました。 ...続きを見る

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最近　えらく　ブログアップしてるでしょう？　偉い？？　 はは〜〜　お店が　暇にになってきたのと　今のスタッフの監視も　楽になったのです。　 というか　スタッフあまりいなくなっちゃいまして、　いい人が　来るまで　雇いたくないと言う新しいマネージャーの方針でして、　私は　すごろく　上機嫌。 そう　お客に喧嘩売るような勝気なスタッフじゃやっていけないし、 勝手きままに　お店に　来るようなスタッフも　お断りです。 でも　まだ　一眼レフを持って　写真を　撮るとこまで　余裕はまだありませんけどね。... ...続きを見る

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サムイも　そろそろ　ローシーズンに　入ろうとしてます。今年のサムイは　本当に　景気が　悪いのが　目にとってわかります。　サムイのお友達、　よくサムイにいらっしゃるお客様から　今年は　本当に　静か。　こんなサムイ島を　見たのは　初めてっと　おっしゃいます。やっぱり　今年のあのデモストレーションのせいもあるし、 世界経済メルトダウンも原因なんだろうね。イギリス人の観光客も　めっきり減少してるのが　わかります。 で　このローシーズンを　利用して　ちょいと　旅行にいきたいんだけど それがですね。 ... ...続きを見る

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２日前に、　インドネシア　スマトラ島で　また地震が　あったそうで　プーケットも　津波警報が　出されたそうです。 地震は　こわいよね。　一応　私のところも　海辺だから　人ごとじゃない！！ 仏教的に考えてみると　しぬのも　人生の一つ！　ま〜　構えて心配してもシャ〜ないってことやね。と　いうことは人生　明るくポジテイブ生きななきゃ〜と言うことで　いきなり　ファッション。　 なんでファッションやねん！！と　 ぼやきたくなりますが　女で　うまれたからには　こぎれいにして　ファッションも楽しんで　 ... ...続きを見る

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最近　気がついたのが　夕日が　地面に落ちるのが　早くなった。　それに　落ちる場所も　異常に　違う！この２か月で　こんなに違うなんて　今まで　気も　止めなかったよ〜。 天気は　凄く悪かったけど今日は　夕日が　見ることができたから　初めて気がついた。 それでは、タイの７不思議の話を　しましょう。 ...続きを見る

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ここのところ　雨季でもないのに　サムイ島では　雨が　ぱらぱらと　お天気も芳しくありません。 暑かったから　まるで　秋みたいで　楽しんでるのは　私だけ？？　少しは　秋らしい恰好ができるかしら。。 話は　飛びまわって。。　また　香港！ お友達が　ここチャイナクラブの会員なんで　こちらで　夕食を　することに　いたしました。。 ...続きを見る

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時間が　なくて　バンコクの小さな息抜き旅行の事書く暇が　なくて　今頃書くことにいたしました。。遅いって？？ごめんちゃい。　私の記録の為にも　書いていかないと　お友達などに　紹介してくても　いざって　時に　名刺が　みつからんとか　場所が　わからないって事　あるでしょう？？　ブログに　　書き留めておくと　すぐ見つかるから　便利なのよ〜。　 ...続きを見る

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お友達と　半年振りに　会うことに　なりました。Ｈｋに　半年も帰らないなんて　滅多にないのです。(今現在は　サムイに　戻りました） 外は　台風が　くるという。。このときは　また　シグナルが　３に　なるか　ならないかって瀬戸際だったのですが、今　会わなきゃ　いつ会えるか分からないんで　無理やり　雨風のきつい時に　ＩＦＣにて　お茶を　することに。 お友達が　大好きと言う　デザート　ブレッドプッデイング わお〜〜　懐かし〜〜　イギリスも何年　いってないねん？？ ...続きを見る

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突然ですが　香港にいます。 久しぶりに　ｈｋに来たと言うのに　いきなり　台風で、シグナル８で　すべてが　閉鎖！そんな〜〜〜　　ビザの為に　ｈｋに来ているというのに。。　　タイ領事も　やすみ〜〜 ...続きを見る

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余裕が出てきたから　ブログアップしようかと思いきや、ネットのつながりが　悪くて　困ってます。ペーパーワークもゆっくりできるというのに、インターネットが　つながらないと　仕事になりません。　この世の中　ネットで仕事してる人が　増加してると思うんですよ。　泰も同じく　ネット連絡してる仕事もあるわけです。　タイの人の仕事の出来具合の差が　凄いでしょう??　かたや　無知で、　ＰＣも　触ったことのない人は　いっぱい。　それに、　私の会計士さんみたいに　ＰＣで　仕事連絡などしてる人も　いるわけです。 ...続きを見る

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今日の信じられない出来事!　９月の１日に　フードサプライから　メールが　きて　９月新値段と　来てたのですが　忙しくて見る暇なし、　ただ　一言、　私が　買ってる食材　値段変わってるのなら　メール下さい。とだけ　書いて送ったのでした。そしたら　今日返事が　きて　こういう値段に　変わりました。と ま〜　調べてみるかと　ちょっと　５分だけ　かけて（笑）　前の値段を　調べると なんと！！！！！！！！！ ...続きを見る

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自分勝手なスタッフが　なんと　給料あげてくれ〜と　行ってきました。それも５０％　給料アップ要求。 新しいマネジャーと話し合い、　彼女は　うちには　ふさわしくないという結果に。。。 ...続きを見る

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ちょっと　わけありで　フランスの情報を　こちらに　うつしてみました。 ...続きを見る

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ちょっと　バンコクに　行ってきました。　お友達の会社のワインテイストが　あったので　さっそく　飲みに?いったのでした。笑　今回は　イタリアワインだけ集めた　ワインテイストで　なんと６００種類のワインです！ そんな　飲めるかいな。。。笑 ...続きを見る

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お仕事の話ばかりで　面白くないかもしれないけれど　日本では　考えられない出来事　シリーズ化にしようかと　思案中。 昨日も　おもろいことあった！！ は〜〜〜〜？？？？？　って　大きな声で　言いたい。。。 ...続きを見る

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昨日は　タイのクイーンの誕生日でして、　母の日とも言われていて、　休日なのです。　満月の日のあと２〜３日は　天気も不安定だったのも　昨日あたりから　爽快。。。　暑いよ〜〜。　かれこれ　ほぼ　お店オープンして　１か月 早いものですな〜。　１か月ですよ！！　長かったような、短いような。。ま〜　この１か月で　たぶん　皺に　白髪に　老体に　接近していってるような経験を　させて頂きましたよ！ ...続きを見る

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３日前　キャセイのパイロットが　うちのレストランに　いらしゃいました。。。　私とは　一年ほど　ダブっていてのですが、　私は　彼を　知らずに　退社。初めて会うのですが　やはり　同じ会社で働いてたということで　話は　盛り上がり、楽しい一晩を　すごせました。私は　相変わらず　コックピットの間では　インド人のクルーと付き合うのが　人気なの??　って　単刀直入に　聞いてみました。笑 ...続きを見る

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