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zoom RSS Caffe latte & Cappuccino カフェラテ と カプチーノ

<<   作成日時 : 2010/01/12 02:54   >>

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わけわからん! このカフェ ラテと カプチーノの違い。
もちろん カフェラテのほうが ミルクの量が 多いのは わかってるけれど。。。
カプチーノは コーヒーカップにいれるもの。
じゃ〜 カフェラテは??

画像




いろいろ調べてみると アメリカのスタバでは カフェラテには ミルクと 
少量の泡だった(フォーム)ミルクを上に乗せてる。
それに カプチーノも ミルクに ほとんどが泡だったフォームミルクが 上にのかってる。。。

でも イタリア人の前のパートナーからは 
カプチーノは コーヒーカップにエクスプレッソに ミルクの泡(フォーム)のみを のせるの!!

調べてみると アメリカでは カプチーノは ミルクも 入れるらしい。。。。


じゃ〜
カフェラッテは 
エクスプレッソに ミルク多い目に いれるもの???なの??

それとも イタリアスタイル濃いコーヒーに ミルクを 入れるものなの??

(ちなみに 日本人が 好んで飲んでるコーヒーは カフェ アメリカーノって いうらしい。。)



うちの現タイ人マネージャーは でかい 透明のグラスに なみなみに ミルクを いれて
カフェラテというから ほとんど コーヒーの味が せん!!

なんか アメリカのスタバのせいでしょうね。 私は 頭はもう ごうちゃになってます。
こりゃ イタリアで 真面目に コーヒーの研究をしないと。。。
コーヒーとは いわないですね。 カフェ ですね。。。

ちなみに 私 イタリアで 晩御飯の後に カプチーノを頼んだら
くすくす笑われました。
どうも イタリアでは カプチーノは 朝食の時しか 飲まないそうなんですわ〜。

もともとイタリアのものも ちょっと いろいろな文化が 混じって イタリアのものが 
アメリカナイズされてるのだ〜〜

写真は トリノで カフェなんか 名前忘れたけど。 飲んだ時のもの。





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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
私は最近はいつもカフェラテを頼んでいますが、正確にはカフェアメリカーノということなんですね。
そういえばカフェモカなるものがあって、モカコーヒーにクリームがいっぱいかと思っていたら、写真のような状態できました。
なんかわかりません。
Mサイズを注文したら、私からするとこりゃLでしょ!みたいな大きなカップで来るし〜あんまり複雑にしないで欲しいです。
ノア
2010/01/12 13:57
去年、コーヒー講座に参加した時にカプチーノとカフェラテの違いを習ったけど・・・すっかり忘れました(滝汗)
cookieさんも書いてらっしゃいますが、イタリア人は、朝にカプチーノを飲むので・・・午後から注文する人は観光客!とわかるそうですね^^
イタリアは行ったことないけど、いつか行ってみたいな☆

写真のホイップクリーム^^/アメリカのスタバを思い出しちゃった^^
物凄い量で、た〜っぷりホイップクリームを入れてくれるので美味しかったわ@@
Elflower
2010/01/12 15:44
うわっ、盛り上がっていますねえ。これでコーヒー?
これは飲むというより食べるでしょう。
カプチーノってミルクが浮いているものと思っていましたが違うのですね。
ヒゲおやじ
2010/01/13 22:56
こんにちは^^
私もカフェラテとカプチーノの違い…良く分かりません。
泡の多いのか少ないのか。。
ミルクの量か。。
はたまたコーヒーの種類??
でも市販のカプチーノのドリンクを飲むとシナモンの味がしまーす。
だからカプチーノと書いたものを買ってます★
betty
2010/01/14 16:20
たしかに、違いはよくわからないですね。
わたしは、今まで考えたことなかったです。
(^^*) ホホホホ
なんか「食関係」には、うとくて・・
たぶん、さほど興味がないんでしょうね。
(^m^ )クスッ
プチラパン
2010/01/16 10:28
ノアさん
一昔前は カプチーノも 日本では なかったですものね。スタバのおかげ??で いろいろな種類のコーヒーが のめるようになったんですけど、その反対に アメリカスタイルのコーヒー、イタリア人が 怒るのも むりありませんよね。ほら 偽お寿司とか外国で うってると むかつきますもの!
cookie
2010/01/16 15:50
elflowerさん
なんかそうみたいですね。。 私も晩にカプチーノを 頼むんですけど クスッて 笑われるの〜〜! でも カプチーノが 好きなんだもん 仕方ないよね〜〜。 イタリアは ローマは 最初に行くと印象的ですよ!ただ ローマは あまりおいしくないけどね。。
やはり 外に出たほうが おいしいみたい。。ベニスも 同じ。。イタリア人も同じこと言ってます。。はい
イタリアスタイルと アメリカスタイル もう 頭は ごっちゃ
cookie
2010/01/19 20:48
ヒゲ親父さん
ミルクが 浮いてるというか 泡泡があるのが カプチーノ!
でも 泡泡が ないのが ラテ で フランスは 半分コーヒー 半分 ミルクが カフェオーレ! ややこしいでしょう??

cookie
2010/01/19 20:50
bettyさん
カプチーノは なんか ミルクの泡泡で ラッテは コーヒーにミルクのみらしいですよ。。泡泡なし。。
ややこししょ?? 笑

cookie
2010/01/19 21:03
プチラパンさん
食に興味がないなんて〜。 素敵なお料理を作っておられるのに〜〜。そんな食に関しては とてもたけてらっしゃる思うんですけど。。
多分 コーヒーに興味がないということで。笑
cookie
2010/01/20 10:46

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