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zoom RSS Merry Xmas! 2015

<<   作成日時 : 2015/12/28 10:29   >>

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クリスマスの晩餐会も 終わって ほっとしてます!
が もう ニューイヤーイブの用意。。
この時期が 一番 おもろい。
で 結局 今年も しゃしんとれずーー


いつもの通りに ターキーが 大きくて スペースとりすぎるから ぎりぎりになって
買うつもりが 今年は タイは 輸入をしなかったらしくて
急遽 オーガニックのターキーを バンコクから 輸送してもらった。。
たかくついたよーー 涙



今年は 景気が 悪いせいか いつも 手に入る物が すくなーーい。。

ターキーは 今までのと違って 自然だから 胸肉も すくないーー
どひぇーー
予約してくたお客さんのは ターキーサービスできたけれど
ぎりぎり予約した お客さんは 他の物を 頼んでくれたから よかった。。



画像
 

Xmas day.
everybody drunk ! Inc my cats too!!


忘れんうちに 今年のメニュー かいとこ!

まぐろのキューブと  ケージョン アヴォカド ピューレー  わさびクリーム添え

アンガスビーフ  アルバ 白トリュフ オリーブオイル カルパッチョ と ロケット 大根野菜 
マスタード ドレッシング添え

パンプキン スパイシー スープ と パンプキンチップス


オーガーニック ターキー    セップ ポルチーニ 入り ソース 

ポッチニー 、セージ、パンチェッタ、サルシーチャ  スタッフイン
ローストポテト バルサミコ風味



豪州 アンガスビーフ テンダーロイン  ゴルゴンゾーラソース
ガーリック ピュレー


キングフィッシュ  ガーリック 照り焼き
ブラウンヘルシーライス  キノアふりがけ


すべてに 芽キャベツ  チャンマイミニキャロット   豆


80%ココ スイスダークチョコレートケーキ  クランベリーソース  ブルーベリー添え


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